מלון מר נצרך בכמויות מוגבלות מאוד שכן רבים, במיוחד ילדים, לא אוהבים אותו לחלוטין. המאמר הבא נותן לכם תמצית לגבי אופן גידול הירק הזה.
מלון מר נמצא במדינות רבות ברחבי אסיה. הוא גם יליד מדינות רבות אחרות, הנמצאות בחגורה הטרופית של העולם. בדרך כלל, הוא נמצא לעתים קרובות בטבע, אך גם חקלאים רבים מטפחים אותו.
המרירות העזה של ירק זה מעניקה לו את השם 'מלון מר'. כמה מהשמות האחרים הנפוצים הם אגס בלזם, דלעת מרה ו קו גואה. שמו המדעי או הבוטני הוא מומורדיקה שרנטיה. צמח זה הוא זוחל, ונראה מאוד כמו גפן מלפפון. גפנו מאופיין בגידול מתולתל, גידים ופרחים מבריקים בצבע צהוב. הדלעת המרה עצמה היא ירק מאוד מוזר למראה. יש לו צורה מלבנית, וצבעו ירקרק. מאפיין מאוד מוזר של פרי זה הוא העור החיצוני מחוספס ומסובב במיוחד. צמחוני זה משמש להכנת קארי בהודו. בחלק מהמתכונים ההודים הוא גם מטוגן או מבושל. ילדים צעירים במיוחד לא אוהבים מתכונים המשתמשים בירק זה בגלל המרירות שלו.
שיטה
תהליך השתילה וגידול המלונים המרים הוא די פשוט. זה לא דורש הרבה טיפול כיוון שהוא מותאם לטבע. להלן כמה מהשלבים לגידול צמח זה.
- שלב 1: הזרעים זמינים כעת ברוב המדינות הלא טרופיות. יהיה עליך לבדוק את המשתלה או הגן הבוטני הקרוב ביותר ביישוב שלך. דרך נוספת לרכוש את הזרעים היא על ידי הזמנתם דרך האינטרנט.
- שלב 2: השלב הבא הוא לנבוט את הזרעים. לשם כך, שמור אותם במים למשך זמן של כ- 48 שעות. אחרי זה הזרעים מתחילים להתנפח. מורידים את הכיסוי החיצוני של הזרע. היזהר בעת הורדתו, ואל תפגע בזרע שבתוכו.
- שלב 3: צרו חור קטן באדמה לחה שעומקה כ- 1 סנטימטר. חשוב מאוד לשמור על אדמת לחות, עד שהירייה הירוקה של הצמח קופצת מהאדמה. יורה זה ידוע בוטנית בשם טָבּוּרִית. לוקח בערך שבוע עד שהוא עולה על פני האדמה.
- שלב 4: יש להשתיל את צמח הדלעת המרה לאחר שכשני עלים הופיעו בצילומו. מקום ההשתלה צריך להיות יבש וגם שטוף שמש, מכיוון שצמח זה הוא קורבן למחלות פטרייתיות. הכנס עמוד בגובה שישה מטרים באדמה שפועל כמו תמיכה למטפס. השתל את זוחל המלונים המר ביום שמש, כאשר הטמפרטורה היא כ 60 מעלות צלזיוס. כמו כן, חשוב מאוד שהשורשים והאדמה סביבם לא יופרעו בזמן ההשתלה של המטפס.
- שלב 5: כדי לקצור מלונים טובים יותר, השקו את המטפס כל יום, רצוי בבקרים. אם אפשר, הנח גם חציר או דשא סביב בסיס המטפס, כדי לשמור על לחות האדמה. אפשר לקשור את המטפס עם חוט כותנה או צמר עדין למוט.
- שלב 6: בתנאים טרופיים או חמים, הוא מופיע על המטפס לאחר פרק זמן של כ- 80 יום מיום ההשתלה.
זכרו, לא להיות להוטים מאוד ולתת לצמח לקחת את הזמן לגדול לגמרי.
